热辣汤汁邂逅弹嫩虾肉，一盘麻辣小龙虾，肯定是夏夜的“顶流”甘旨。虽然间隔立夏还有几天，但巢湖市16.8万亩稻渔归纳种养的小龙虾已抢“鲜”上市。各饲养基地内，饲养户们忙着捕捉、分拣、出售，呈现出一片繁忙现象。
4月28日一大早，在巢湖市中垾镇滨湖村，连片的虾稻田分外壮丽。饲养户们划着小舟，忙着收网、捕捉龙虾，一只只龙虾肥硕丰满、活蹦乱跳。饲养户们将标准不等的龙虾进行分拣，稍小一点的作为虾苗投放到制品虾塘，稍大一点的由批发商一致收买，运往周边地区进行售卖。
在巢湖市中垾镇应志家庭农场，饲养户们身着防水服，熟练地将一个个虾笼慢慢拉出水面。湿漉漉的网笼里，小龙虾挥舞着大螯，鳞次栉比地堆叠在一起。“商场行情仍是很好的，四至八钱的‘通货’（大虾小虾在一起）15元一斤，一上岸就出售一空。”担任人陈应志介绍道。基地自3月25日正式捕捉以来，采纳捕大留小的方法来进行捕捉，每天捕捉量有800多斤，首要销往合肥及周边商场。
在中垾镇贝奕家庭农场，刚捕捉上岸的小龙虾被装进大盆里，饲养户们熟练地进行分拣，然后销往各地商场。农场担任人马立锁介绍道，现在正是小龙虾最肥美的时分，现在小虾每斤15元，大虾每斤25元，一向能捕捉到6月20日前后。等捕捉完毕后，就开端栽培香稻。一年下来，亩产小龙虾300斤左右，香稻1000斤左右。
小龙虾做成了大工业，托起了大众的致富梦。近年来，中垾镇全力开展“稻虾共作”绿色生态农业，打造虾稻归纳饲养示范片，经过“企业+协作社+农户”的方式，将小龙虾饲养与水稻栽培有机结合，完成养虾、种粮两不误，到达一水两用、一田双收的作用。现在全镇饲养面积达8000余亩。
到2024年末，巢湖市稻渔归纳种养面积已开展到16.8万亩，龙虾年产量超越2.7万吨。已创立1个国家级稻渔归纳种养示范区，涌现出巢湖市高瑞农业科技开展有限公司、巢湖市东大水产饲养专业协作社等一批规模化饲养基地，大鑫食物有限公司等加工有突出贡献的公司，以及亚父农副产品大商场龙虾出售商场，构成从苗种繁育、成虾饲养到小龙虾加工、虾稻米加工、商场出售等全工业链。（马丰成）
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