“这么多店开始卖小龙虾了，看来今年小龙虾上得蛮早。”上周六，椒江人朱萍萍在家点外卖时，意外发现平台首页多了几家小龙虾店，还有一些烧烤店推出了小龙虾。
台州晚报记者也关注到，虽然现在乍暖还寒，但小龙虾早已“抢鲜”登场。时下小龙虾价格贵不贵？肥不肥……带着一堆问题，3月3日记者走访了农贸市场、超市等地。
3日中午，记者在椒江中心农贸市场水产区发现了小龙虾的身影。这一个市场里，正在销售小龙虾的摊位仅一家，且小龙虾全都放在一个水缸里。该摊位老板介绍，目前仅中青规格的小龙虾在售，50元一斤。
在世纪联华市府大道店，小龙虾也已“露面”，规格为4至6钱之间的“中青”，零售价45.8元一斤。“小龙虾上市快半个月了。由于上市不久，小龙虾价格仍处于高位。” 世纪联华市府大道店生鲜处处长李杰透露，小龙虾进货价近40元一斤。
记者了解到，随着养殖技术发展，再叠加天气因素，这两年产自四川、重庆等地的小龙虾上市偏早，正月就已“现身”。上市初期，小龙虾量少、价格也偏高。很常见的是“小青”和“中青”，眼下零售价每斤大多在30元至50元之间。个头偏大、单只重量在7至9钱的“大青”，得卖到六七十元一斤。
根据走访情况去看，小龙虾“身价高”，消费者购买意愿普遍不强，许多商家仅少量销售，还有不少选择再等等。
“价格贵，下手的消费者不多。周末销量最佳，一天也就卖两三斤。”李杰和记者说，超市进货不多。
“老板，有小龙虾卖吗？”在椒江的洪家菜市场，水产摊贩李老板和记者说，还没开始卖小龙虾，主要价格贵，肉质也不够饱满，“不划算。如果卖不完，损耗也大。”
小龙虾生猛上市，也“爬”进了餐饮店。日前记者走访注意到，在不少吃货心中的“美食一条街”康平路，多家餐馆卖起了小龙虾。
此外，台州市区还有一些主打小龙虾的餐饮店准备开门迎客。3日，记者联系上虾蟹缘（广场西路店）负责人张旺时，他和记者说，店里已在打扫卫生，5日开始营业。这几天，他忙着搜罗小龙虾，“我们店卖的龙虾个头偏大，一般是‘大青’和规格一两以上的‘炮头’。眼下小龙虾上市不久，‘炮头’仍比较稀缺。”
小龙虾何时能大批量上市？对此，一些商家预计，按照往年，得再等一个月。届时，全国各地小龙虾大量上市，价格会大幅度下滑，性价比更高。
本地产的小龙虾批量上市后，市民也会有更多选择。温岭一位小龙虾养殖户和记者说，今年小龙虾早苗价格偏高，往年30元一斤如今卖到40元一斤，所以他并没有投入早苗，因而养殖塘里第一批小龙虾出塘时间较往年推迟，得等到4月份。
对餐饮店来说，小龙虾消费旺季则要再延后一段时间。“天气热一点，小龙虾生意会更好。一般到五六月份，小龙虾消费需求更旺盛。”有商家和记者说，届时“价格战”也会打得相当激烈，但消费者需仔细辨别低价小龙虾，“可能会掺杂冷冻虾和死虾。”
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